שאל את הרב - תשובות מפי הרב הגאון בן ציון מוצפי שליט"א

שאלה - 110626

לכבוד הרב
רציתי לשאול לגבי עלי דפנה האם מספיק לשטפם במים או שדורש ניקוי נוסף וכן לגבי פלפלים לדגים.
כיצד יש לברור שעועית אדומה, מבלי לקלף את קליפתה כדי שיהיה צבע בחמין תודה

תשובה

א, עלי דפנה יש לרכוש בהכשר בד״ץ מוכר ומקפיד, מחשש לתולעים, לשטוף היטב ולבדוק באור קודם השימוש.
ב, שעועית יבישה מכל סוג שהוא יש להשרות במים ולבדוק גרגר גרגר, אם את האדומה לא ניתן לבדוק, יש להשתמש בפפריקה בשמן, החמין יוצא גם טעים גם נאה.

נושאי השאלה

שאלה הבאה

שאלה קודמת

דלג לשאלה אחרונה