שאל את הרב - תשובות מפי הרב הגאון בן ציון מוצפי שליט"א

שאלה - 281347

למרן המקובל הרב בן ציון מוצפי שליט"א. מה הברכה על פיצה, בבית או בחנות?

תשובה

פיצה הנאפת עם גבינה ותבלין, אם העיסה כשלעצמה היא בטעם לחם ברכתה המוציא, ואם טעמה השתנה מחמת שעירבו בה סוכר או תבלינם והשתנה טעמה, מברך עליה בורא מיני מזונות.
כתב הרמב"ם ז"ל [ברכות פ"ג ה"ט] "עיסה שנאפת בקרקע כמו שהערביים שוכני המדברות אופים, הואיל ואין עליה צורת פת מברך עליה בתחלה בורא מיני מזונות, ואם קבע מזונו עליה מברך המוציא, וכן עיסה שלשה בדבש או בשמן או בחלב, או שעירב בה מיני תבלין ואפאה, והיא הנקראת פת הבאה בכסנין. אף על פי שהוא פת מברך עליה בורא מיני מזונות, ואם קבע סעודתו עליה מברך המוציא". וכך מפרש את ההגדרה של פת הבאה בכסנין. וכן דעת רש"י ז"ל [ברכות מ"א, ב].
אמנם דעת רבנו חננאל כפי שהעתיק רבנו יונה ז"ל [ברכות כ"ט, א] שהיא עיסה עשויה ככיסים, וממלאים אותה במיני מתיקה שקדים ותבלינים. והערוך [ערך כסן] הביא גם דעת רב האיי גאון ז"ל, שפירש שפירושה פת שהיא כעכין יבשים בין מתובלת בין שאינה מתובלת, וכוססים אותם ואוכלים ממנו מעט.
ומרן השלחן ערוך ז"ל [קס"ח, ז] פסק "והלכה כדברי כולם שלכל אלו הדברים, נותנים להם דינים שאמרנו בפת הבאה בכסנין".
אשר על כן, יש לטעום את העיסה או המאפה ללא הציפוי, מצידו או מתחתיתו, ואם טעמו כטעם פת ברכתו המוציא עם כל הפרטים השייכים בלחם גמור, ואם העיסה התערבה בתבלינים או בסוכר וכדומה והשתנה טעמה מפת, מברכים עליה מזונות. ודבר זה צריך בירור בכל מקום שאדם אוכל פיצה, ולא יסמוך על פי השמועה, אלא יטעם בעצמו, כי רבים מהם ידענו כי טעמם טעם לחם וברכתם המוציא.
ואל יפתוך אחרים באמרם שבעיסה יש חלב, כי המציאות היא שטעם העיסה לא השתנה, וכמות החלב היא מועטת וחלק ניכר הוא מים, ועוד החלב של ימינו כמעט טעמו השתנה למים רגילים, הן מפני ששואבים ממנו את אחוזי השומן לתעשיה, הן משום שהפרות החולבות מאכילים אותם במאכלים לא טבעיים ובהורמונים כדי שיניבו חלב הרבה, ולכן אין טעם העיסה משנה משמעותית.

נושאי השאלה

שאלה הבאה

שאלה קודמת

דלג לשאלה אחרונה